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Copyright 2019 La Fabrique de Génies

Mon poke bowl

Déroulement de l'atelier

Qu'est-ce qu'un poke bowl ?

Le Poke (hawaïen po.ke, signifiant "morceau" ou "couper") est un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Il est composé de poisson cru coupé en dés, servi comme entrée ou en plat principal. Le terme "bowl" signifie tout simplement bol en anglais. Le Poke powl est donc un bol dans lequel des morceaux crus de poissons sont dressés et accompagnés d'aliments sucré ou salé frais.

Lors de cet atelier dans le restaurant japonais Matsuri, vous faites un voyage express en Océanie, vous goûtez des ingrédients et découvrez de nouvelles recettes pour ajouter une pointe d'évasion à vos repas.

 

Vous êtes transportés par ce met aux explosions de saveurs. Pendant une heure, vous découvrez des ingrédients surprenants et apprenez à faire des alliances sucrées/salées en créant de jolis poke bowls ! Vous personnalisez votre poke bowl avec de la sauce soja, de l'huile de sésame, des graines de sésame, des oignons verts, des oignons Maui et choisissez votre poisson cru (thon, saumon). Accompagnez votre réalisation à votre goût : d'avocat, de fève ou de mangue, laissez libre court à votre imagination !

Stéphanie est à vos côtés à chaque étape de la composition de votre bol en vous donnant des conseils et astuces avisés pour un rendu très alléchant. Vos papilles n'en reviendront pas et ce délicieux met n'aura plus de secrets pour vous !

Repartez avec votre poke bol frais, fait maison et unique, le vôtre !

Cet atelier convient aux enfants dès leur plus jeune âge, à partir de 3 ans afin de leur faire découvrir les bienfaits de la cuisine crue et le bonheur de créer des poke bowls colorés, sains et délicieux !

Vous pouvez privatiser cet atelier pour tous vos événements (evjf, anniversaire, team building), Stéphanie vous accueille à son atelier. Pour toute demande spécifique, faites votre demande via le formulaire ci-dessous, nous vous répondrons dans les meilleurs délais. 

 

N'oubliez pas de nous transmettre vos dates, le nombre de personne et l'adresse de votre domicile. Nous faisons notre maximum pour être le plus flexible possible afin de répondre à vos attentes.

Les Informations pratiques

1-10 pers.

A partir

de 3 ans

25€/enfant

35€/adulte

1h

Privatisable pour un 

événement

Pour réserver cet atelier choisissez la date et le créneau horaire parmi les séances suivantes :

Complet jusqu'à fin 2019

  • Un dimanche par mois : 15h30 (dans la limite des places disponibles)

Remplissez le formulaire, ci-dessous, pour nous donner vos dates souhaitées, nous vous enverrons un lien pour confirmer votre réservation et effectuer le règlement. 

Vous avez une question, contactez-nous.

Remplissez les informations et faites votre demande

Annabelle adore la culture kawaii japonaise depuis toujours, c'est elle s'est passionnée  pour l'art des Bentos Kyaraben...

Adresse :  L'atelier de Stéphanie - 2-4 Rue de Passy, 75016 Paris.

Métro : L6 Passy