• Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Noir Icône YouTube
  • Black Pinterest Icon

Copyright 2019 La Fabrique de Génies

Stéphanie Kulam - Cheffe

Stéphanie a vécu plusieurs années sur l’île de St Barthélemy où elle a réalisé des ateliers, à domicile, privés pour la famille de l'acteur américain Patrick Dempsey (Grey's Anatomy) et la famille du footballeur Uruguyen Luis Suarez. De retour à Paris elle collabore avec les restaurants japonnais Matsuri.

Depuis toujours elle aime la cuisine, elle a appris très tôt les recettes de famille avec sa grand-mère, à Nice ou dans le restaurant familial. Plus tard, en voyageant, ses recettes s'inspirent de la cuisine du monde. Elle aime particulièrement les saveurs et les mets d’Asie, du Maroc et d'Italie.


Stéphanie sait comment rendre ludique la cuisine aux petits chefs en herbe. Elle aime leur faire découvrir de nouvelles recettes aux horizons nouveaux, toujours avec des aliments frais et sain. Petits et grands chefs apprennent des techniques de découpe des légumes, découvrent des fruits ou l’utilisation d’ingrédients originaux.

Initiez-vous ou vos enfants à la cuisine en réalisant ce met hawaïen ludique et original, le Poke bowl !!

Qu'est-ce qu'un poke bowl ?

Le Poke (hawaïen po.ke, signifiant "morceau" ou "couper") est un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Il est composé de poisson cru coupé en dés, servi comme entrée ou en plat principal. Le terme "bowl" signifie tout simplement bol en anglais. Le Poke powl est donc un bol dans lequel des morceaux crus de poissons sont dressés et accompagnés d'aliments sucré ou salé frais.

Pour un anniversaire, une baby shower, un enterrement de vie de jeune fille, un mariage, contactez-nous ou au 09 83 40 92 77

Capture d’écran 2019-10-24 à 11.41.21.pn

Mon poke bowl

Initiez-vous à la cuisine en créant votre poke bowl.

à partir de 25€

Adresse :  L'atelier de Stéphanie - 2-4 Rue de Passy, 75016 Paris.

Métro : L6 Passy